Рулет Ноктюрн

Рулет Ноктюрн
  • Состав:
    • 500 гр творога (либо творожной массы),
    • 150-200 гр сахара (если готовая сладкая масса, сахар по вкусу),
    • 100 гр ароматного печенья,
    • 100 гр фантазийного печенья,
    • 200 гр печенья-полосочки, ванильный сахар,
    • 1 пакетик закрепителя сливок,
    • 3 ст ложки молока (сока, алкоголя),
    • сладкая пропитка 50 мл.

Творог отжимаем, протираем, хорошо перемешиваем с сахаром. Натираем ароматное песочное печенье (это может быть и фруктовый, ореховый аромат или аромат специй) в муку. Вмешиваем муку в творог. В молоке(или в выбранной вами жидкости) растворяем пакетик закрепителя для сливок и вмешиваем в творожную массу.

На пищевой плёнке раскладываем творожную массу в пласт размером 32 см на 25 см. Теперь берём фантазийное печенье, (например песочные трубочки с джемовой начинкой и покрытые шоколадом). Печенье смачиваем в сладкой пропитке (молоко с сахаром, сливки, сок, алкоголь, кофе) и укладывем полосами вдоль, с расстоянием по ширине 4-5 см. Помогая пищевой плёнкой сворачиваем рулет, хорошо прижимая, что бы не было пустот.

Теперь берём печенье-полосочки смачиваем их в пропитке и обклеиваем рулет. Готовый рулет плотно заворачиваем в плёнку.Даём ему полежать час при комнатной температуре. Потом убираем в холодильник до полного остывания.

Назад Вперед
Лучшие рецепты выпечки в микроволновой печи (c) 2008г. barykin.com Карта сайта