Бисквитный рулет с яблочным повидлом
 |
- Для теста:
- 75 г муки,
- 2 яйца,
- 75 г сахарной пудры.
- Для начинки:
- 40 г яблочного повидла,
- 1 ст. ложка сахарной пудры.
|
Приготовить бисквитное тесто первым способом, добавив 1-2 ст. ложки теплой воды. Вылить его в квадратную
форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой или промасленной бумагой. Выпекать
на решетке 2,5-3,5 минуты при полной мощности. Дать остыть в течение 5 минут (но не более). Сахарной
пудрой равномерно посыпать поверхность выпеченного теста. Затем ровным слоем смазать поверхность повидлом
и свернуть в рулет. Дать окончательно остыть на решетке.
  |
