Песочное печенье

  • Состав:
    • 150 г непросеянной муки,
    • 50 г молотой манки,
    • 100 г сливочного масла или маргарина,
    • 50 г фруктового сахара.

Соединить муку с манкой и растереть с маслом. Проверив, нет ли в сахаре комков, тщательно вмешать его в смесь. Сформовать тесто в виде шара и месить до получения однородной массы.

На листе бумаги с покрытием от пригорания или на жиронепроницаемой бумаге придать тесту форму круглого коржа диаметром 20,5 см. С помощью вилки подровнять края и хорошо наколоть его. Положить лист на плоское блюдо. Выпекать при полной мощности (800-850 Вт) 3-5 минут. Печенье в центре будет еще мягким. Немедленно нарезать корж от центра к краям на 8 кусков и дать охладиться 5 минут. Осторожно переложить куски на решетку и дать остыть. После остывания печенье становится хрустящим.

Назад Вперед
Лучшие рецепты выпечки в микроволновой печи (c) 2008г. barykin.com Карта сайта