Полосатый кекс

  • Состав:
    • 150 г муки,
    • 150 г сахара,
    • 150 г сливочного масла,
    • 3 яйца,
    • 2 ст. ложки порошка какао,
    • 3 ст. ложки молока,
    • 1 лимон.

Приготовить масляное бисквитное тесто для кекса, как описано выше. Примерно 1/3 теста вылить в другую посуду.

Какао разбавить молоком и влить эту смесь в посуду с большей частью теста. Хорошо перемешать.

Лимон очистить от цедры теркой, отжать из него сок. Добавить в меньшую часть теста одну столовую ложку сока и цедру, перемешать.

Форму выстлать жиронепроницаемой бумагой. Вылить в форму 1/2 темного теста, потом тесто с лимоном и, наконец, остаток темного теста. Выпекать при полной мощности 4-5 минут. Проверить готовность деревянной иглой. Дать отстояться 4-7,5 минут в форме, а затем вынуть кекс из формы и дать ему остыть на решетке.

Назад Вперед
Лучшие рецепты выпечки в микроволновой печи (c) 2008г. barykin.com Карта сайта