Поиск по сайту

Разделы

• Выпечка в микроволновой печи
• Пирожные
• Пицца
• Пироги
• Булочки
• Кексы
• Печенье и пряники
• Рулеты

Полосатый кекс

Состав: 150 г муки, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки молока, 1 лимон.

Приготовить масляное бисквитное тесто для кекса, как описано выше. Примерно 1/3 теста вылить в другую посуду.

Какао разбавить молоком и влить эту смесь в посуду с большей частью теста. Хорошо перемешать.

Лимон очистить от цедры теркой, отжать из него сок. Добавить в меньшую часть теста одну столовую ложку сока и цедру, перемешать.

Форму выстлать жиронепроницаемой бумагой. Вылить в форму 1/2 темного теста, потом тесто с лимоном и, наконец, остаток темного теста. Выпекать при полной мощности 4-5 минут. Проверить готовность деревянной иглой. Дать отстояться 4-7,5 минут в форме, а затем вынуть кекс из формы и дать ему остыть на решетке.