Ореховый кекс
 |
- Для теста:
- 2 стакана пшеничной муки,
- 250 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- 1.5 стакана сметаны,
- 1 пакетик пекарского порошка,
- ванильный сахар и соль по вкусу.
- Для ореховой смеси:
- 3/4 стакана рубленых орехов (любых),
- 2 ст. ложки коричневого сахара,
- 1/2 ч. ложки молотой корицы.
|
Растереть масло с сахаром до образования легкой пенообразной массы, затем, хорошо взбивая, добавить
яйца. Помешивая, добавить ваниль и сметану и смешать с просеянной мукой. Насыпать половину ореховой смеси
на дно смазанной кольцеобразной формы для кекса диаметром 24 см. Залить половиной теста, затем насыпать
оставшуюся ореховую смесь и вновь залить тестом. Выпекать 17-19 минут при мощности ниже средней ("Medium
low").
  |
