Поиск по сайту

Разделы

• Выпечка в микроволновой печи
• Пирожные
• Пицца
• Пироги
• Булочки
• Кексы
• Печенье и пряники
• Рулеты

Рулет Ноктюрн

Состав: 500 гр творога (либо творожной массы), 150-200 гр сахара (если готовая сладкая масса, сахар по вкусу), 100 гр ароматного печенья, 100 гр фантазийного печенья, 200 гр печенья-полосочки, ванильный сахар, 1 пакетик закрепителя сливок, 3 ст ложки молока (сока, алкоголя), сладкая пропитка 50 мл.

Творог отжимаем, протираем, хорошо перемешиваем с сахаром. Натираем ароматное песочное печенье (это может быть и фруктовый, ореховый аромат или аромат специй) в муку. Вмешиваем муку в творог. В молоке(или в выбранной вами жидкости) растворяем пакетик закрепителя для сливок и вмешиваем в творожную массу.

На пищевой плёнке раскладываем творожную массу в пласт размером 32 см на 25 см. Теперь берём фантазийное печенье, (например песочные трубочки с джемовой начинкой и покрытые шоколадом). Печенье смачиваем в сладкой пропитке (молоко с сахаром, сливки, сок, алкоголь, кофе) и укладываем полосами вдоль, с расстоянием по ширине 4-5 см. Помогая пищевой плёнкой сворачиваем рулет, хорошо прижимая, что бы не было пустот.

Теперь берём печенье-полосочки смачиваем их в пропитке и обклеиваем рулет. Готовый рулет плотно заворачиваем в плёнку. Даём ему полежать час при комнатной температуре. Потом убираем в холодильник до полного остывания.