Пирожные "Картошка"

Пирожные Картошка
  • Для бисквита:
    • яйца - 4 шт,
    • сахар - 1 стакан,
    • мука - 1 стакан
  • Для сливочного крема:
    • масло сливочное - 200 г,
    • молоко сгущенное или сахарная пудра - 4 столовые ложки,
    • какао - 2-3 столовые ложки
  • Для вкуса:
    • коньяк - 1,5-2 столовые ложки

Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

Вместо бисквита для пирожных можно использовать пропущенные через мясорубку сухари (например, ванильные) или любое покупное печенье, также, измельченное в мясорубке или при помощи блендера

К сухарям или бисквитным крошкам, по-желанию, можно добавить измельченные грецкие орехи.

Приготовить сливочный крем. Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции. Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков. В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.

В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.

Из полученной массы сформировать пирожные, придавая им форму картошки.

По желанию, можно обсыпать пирожные какао, смешанным с сахарной пудрой. В каждом пирожном сделать несколько небольших углублений и отсадить в них из кондитерского мешка ростки из крема.

Назад Вперед
Лучшие рецепты выпечки в микроволновой печи (c) 2008-2024г. Карта сайта